Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт свиная рулька, соль, перец, специи, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, 5-6 зубчиков чеснока, 1 луковица, брусочки моркови, сухие травы (тимьян, базилик, укроп и петрушка). В кастрюлю налить воды, поместить в сеточке луковую шелуху, довести до кипения, посолить. Рульку заранее замочить в холодной воде, после чего помыть и поскоблить. Вырезать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  500 г филе сырой семги или форели, 2 яичных белка, 200 мл 33-35%-ных сливок, соль. Для украшения: сливочный сыр, икра. Рыбу, нарезанную крупными кусками, измельчить в блендере. Белки взбить с солью (около 0,5 чайной ложки). Добавить сливки. Взбивать, пока масса не начнёт густеть. Добавить в неё рыбу, аккуратно перемешать. Выложить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 120 г масла, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 г молотого фундука, 50 г абрикосового варенья, белый шоколад. Для начинки: 70 г масла, 4 ст. ложки холодной воды, 0,3 стакана сахара, 150 г рубленого фундука. Яйца взбить с […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  300 г отварного куриного филе, 70 г творога, 2 ст. ложки желатина, 50 мл кипяченой воды, 100 г красного болгарского перца, 70 г зеленого консервированного горошка, зелень петрушки, соль, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка паприки, 1 ст. ложка куркумы. Желатин залить 50 мл теплой воды на 20 минут и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  1 стакан молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 4 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 4 белка, 750 г муки, 200 г  масла. Для глазури: 2 белка, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сока лимона. Смешать дрожжи с теплым молоком, добавить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 100 мл коньяка, 60 мл молока, 2 стакана муки, 1 желток, 2 чайные ложки ванильного сахара, 150 г сахара, 0,3 стакана изюма, 250 г творога, 30 г свежих дрожжей, 50 г сливочного масла. Для глазури: 100 г молочного шоколада, 100 г темного шоколада, 100 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  500 г творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 мл сливок, сок 0,5 лимона, ванилин, изюм, по 0,75 стакана сухофруктов и цукатов, 100 г  масла. Творог перетереть с помощью блендера. Сухофрукты обдать кипятком, промыть, измельчить и добавить к творогу вместе с цукатами, изюмом и соком лимона. Перемешать. Приготовление помадки: взбить […]